Bredonosec> странно, что так много у нас указано. По ощущениям - ни сам почти не потребляю, ни в магазине почти не вижу, чтоб брали..
Для таких схем желателен еще и год указывать. Но и для РФ выглядит завышенным
В 2020 году в РФ было выпечено 6,2 млн тонн хлеба и хлебобулочных изделий против 6,3 млн тонн в 2019 году. Причем если производство продукции недлительного хранения сократилось до 5,4 млн тонн с 5,6 млн тонн годом ранее, то выпуск изделий длительного хранения вырос до 694 тыс. тонн с 629,6 тыс.
6200/142=43 кг на человека