[image]

Сахарный диабет

 
RU asoneofus #26.02.2016 14:23
+
-
edit
 

asoneofus

старожил
★★
Хех ... а у нас 1-й тип ... :(
   48.0.2564.11648.0.2564.116

Fakir

BlueSkyDreamer
★★★★☆
группа исследователей из Мельбурна
и Лондона выдвинула следующее предположение: возмож-
ной причиной того, что они называют "эпидемией диабета",
является токсин, вырабатываемый бактерией Streptomyces,
попадающей в организм человека с продуктами питания,
такими как картофель, то есть корнеплодами, растущими
в почве
, — это означает тогда, что картофель еще более
опасен, чем об этом может свидетельствовать гликемический
индекс1 и уровень соланина2, а инфекционные заболевания
могут вызываться также и другими корнеплодами:

Вид Streptomyces распространен в почве повсеместно, и
бактерии порой заражают корнеплоды, такие как картофель
и сахарную свеклу. Следовательно, постоянное присутствие
токсина Streptomyces в диете может, по-видимому,
приводить к повторяющемуся нарушению функции панкреотиче-
ских островков — клеток, продуцирующих гормон, который
влияет на обмен углеводов, а значит, и является
способствующим развитию диабета у тех, кто генетически подвержен
заболеванию аутоиммунным инсулитом4.

Зиммет, Альберти и Шоу. Нейчур, 2001 год

На данный момент это пока что лишь возможная и
интересная гипотеза.

1 Гликемический индекс (GI) продукта — показатель того, как быстро
этот продукт расщепляется в организме человека, преобразуясь в глюкозу.
Величина GI тем выше, чем быстрее расщепляется продукт. Продукты
с низким GI повышают уровень сахара в крови медленнее, но усваиваются
лучше, чем продукты с высоким GI. Существует диета, которая строится на
потреблении продуктов с низким гликемическим индексом: тогда человек
реже испытывает чувство голода, получая необходимые питательные
вещества в оптимальным количестве, не накапливая жировых отложений.
2 Соланин — ядовитый гликоалкалоид, который вырабатывается в
растениях рода паслёновых (к которым относятся и картофель, и томат, и
ядовитые растения—дурман, белена, а также табак и петунья). Он может быть
найден в любой части растения. Для человека соланин очень токсичен
даже в небольших дозах.
3 Процесс выработки антител к бета-клеткам панкреотических островков
(островков Лангерганса).
 
   51.051.0
Последние действия над темой

в начало страницы | новое
 
Поиск
Настройки
Твиттер сайта
Статистика
Рейтинг@Mail.ru