Раз уж разговор зашёл про музеи...
Есть такое место в Тель-Авиве - "Батей а-Осеф". Большая коллекция стрелковки, есть артиллерия, танки (хотя если смотреть бронетехнику, то за этим лучше ехать в Латрун, там этого добра гораздо больше), инженерная техника типа моделей полевых укреплений и мостов, оружие диверсантов и много ещё чего.
Я бы ещё посмотрел пустыню Негев, если будет возможность. Существуют специальные туристические маршруты, тропы там всякие... Но это надо искать карты и описания, где их найти на русском - понятия не имею.
А, да. Есть ещё гора Кармель (или Кармиэль?) в районе Хайфы. Живописные места, горы, долины, ручейки, туристские маршруты... Сейчас весна, самое подходящее время.
Ну и Голаны. Тоже тропы, горы, скалы, водопады, плюс разные развалины военных укреплений с дырками от пуль, остовы техники, минные поля с колючей проволокой и т. п. экзотика.
Какие минусы в этих пеших прогулках - нужно время, и вообще, один туда не пойдёшь, особенно в пустыню... Если есть в Израиле знакомые/родственники с личным транспортом, готовые потратить день, чтобы показать Вам израильскую природу - замечательно. Существуют ли туда организованные экскурсии кроме школьных - не знаю, наверное, есть, может, народ тут подскажет.
israelАбсолютно безопасно. Даже видя идущую навстречу ватагу подростков не надо судорожно искать нож. Можно смело идти навстречу и пройти хоть в центре ватаги - никто и пальцем не тронет. Хотя если ватага говорит по-русски шанс все же есть - но очччень маленький.
В основном да, но всё же есть неблагополучные районы. Типа окрестностей старого автовокзала в Тель-Авиве, бродить там вечером без необходимости не стоит. Лод тоже не самый безопасный город. И вообще даже внутри зелёной черты кое-где есть всякие арабские деревушки, куда лучше не заходить.